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    Tipos de Inulina: ¿Fructanos para tu rutina de skin care? ¡Sí!

    Tipos de Inulina: ¿Fructanos para tu rutina de skin care? ¡Sí!

    A través de los años, proporcionar y mantener una piel hidratada ha sido objeto de atención de muchos científicos especializados en cosmética. 

    Una de las principales razones para cuidar la hidratación de nuestra piel es por su apariencia”; ya que cuando tu piel está bien hidratada ¡Se nota!

    Además, una piel hidratada es menos propensa a la aparición de arrugas, se mantiene firme, y tiene un aspecto naturalmente brillante y saludable. 

     

     ¿Por qué incluir Fructanos de Agave en nuestra rutina de skin care? 

    Los Fructanos de Agave son un tipo de Inulina, que además se ser carbohidratos no reductores que suelen utilizarse para producir tequila, son probióticos que estimulan el crecimiento de las bacterias beneficiosas para el organismo.

    Se ha demostrado que los Fructanos de Agave favorecen a la barrera cutánea promoviendo lo que algunos describen como “Hidratación Microbiana”.

    Según un estudio, al mantener el equilibrio microbiano (entre bacterias “buenas y malas”) en la superficie de nuestra epidermis, promovemos la formación de la biopelícula que los microorganismos necesitan para retener el agua, lo que repercute en un efecto hidratante beneficioso para las células de nuestra piel.

     

     ¿Cómo aplicar la Inulina de Agave en la industria de la cosmética?

    La Inulina de Agave se puede añadir en varios productos de cosmética, siendo alguno de los principales los siguientes: 

    • Crema facial
    • Anti-envejecimiento
    • Ocultación de arrugas
    • Aseo masculino (en productos para después del afeitado)
    • Máscara facial
    • Loción corporal
    • Crema para los ojos
    • Crema anti-imperfecciones – BB Cream (Blemish Balm Cream)
    • Lociones
    • Bálsamo labial

    Así, la próxima vez que te encuentres con la palabra “Inulina” en el supermercado, no sólo debes pensar en tu intestino. La Inulina de Agave también puede convertirse en tu próximo aliado para tu rutina de belleza. ¡Lo único que tienes que hacer, es añadirla a tus cremas y lociones diarias!


    ¿Qué esperas para obtener tu Inulina para tu marca de cuidado de la piel?

    ¡Ponte en contacto con nosotros!
    Sales@iidea.com.mx

    Comercio justo: el camino hacia más oportunidades

    Comercio Justo

    Con el fin de contribuir al desarrollo sostenible, económico, social, humano y ambiental, surgió el comercio justo: una relación comercial que protege los derechos de los productores y trabajadores de las zonas más marginadas, así como el medio ambiente.


    Esta iniciativa, basada en una relación de diálogo, transparencia y respeto, busca enfrentar al comercio y a las prácticas convencionales para poder generar nuevas oportunidades de desarrollo para los trabajadores que se encuentran en desventaja económica y social, como los campesinos, agricultores y artesanos. 


    Con el objetivo de centrarse en los seres humanos sin descuidar la sostenibilidad ambiental, el comercio justo tiene como base 10 principios a seguir:


    1. Generar oportunidades para productores desfavorecidos económicamente
    2. Transparencia y responsabilidad
    3. Prácticas comerciales justas
    4. Pago de un precio justo
    5. Garantizar la ausencia de trabajo infantil y trabajo forzoso
    6. Asegurar la no discriminación, la igualdad de género y la libertad de asociación (sindical)
    7. Brindar buenas condiciones de trabajo
    8. Facilitar el desarrollo de capacidades
    9. Promocionar el Comercio Justo
    10. Respetar el medio ambiente

     

    Una responsabilidad comercial y empresarial


    Como parte del compromiso de The Iidea Company por luchar contra el daño ambiental, la desigualdad, la pobreza y la injusticia, nos hemos sumado a este concepto comercial donde lo más importante para nosotros es el planeta y nuestros socios productores.


    Día a día, y bajo nuestra responsabilidad social, hemos trabajado para llevar la cultura, las tradiciones y la producción mexicana de agave fuera del país. Siempre con la mejor calidad y tratando de mantener nuestra cadena de suministro casi intacta para proteger a nuestros grupos de interés. 


    A través del comercio justo, en el Ejido Santiago, hemos podido brindar empleos temporales a personas de la tercera edad que se quedaron sin una fuente de ingresos durante esta pandemia; hemos brindado medicamentos, alimentos y espacios en beneficio de los ejidatarios; y más importante, hemos sido testigos de cómo poco a poco han cumplido muchos de sus sueños.


    Actualmente contamos con muchos proyectos para continuar trabajando en beneficio de nuestros socios laborales mientras creamos productos de calidad y mantenemos en constante cuidado el ecosistema, las plantas de agave y los seres vivos dentro de los ejidos. 

    ¡Te invitamos a conocer más de The Iidea Company y nuestras estrategias por un mundo más responsable y limpio!



    Los beneficios que debes saber sobre el agave

    Los beneficios que debes saber sobre el agave

    ¿Sabías que el agave es una planta originaria de México con sorprendentes beneficios para la salud? 

    El jugo del agave contiene inulina, una fibra prebiótica, la cual ha sido muy estudiada científicamente y se le han encontrado beneficios como: prevenir la osteoporosis, mejorar la capacidad inmune y cardiovascular de nuestro cuerpo e incluso, reducir el riesgo de padecer cáncer de colon. Si quieres saber más al respecto, no dejes de leer este artículo.

    De las piñas del agave podemos obtener un jugo de inulina, el cual al ser calentado obtenemos un concentrado rico en carbohidratos naturales que proveen de energía a nuestro cuerpo y fibra. El jarabe de agave es un endulzante de origen natural el cual puede ser utilizado en un sin número de aplicaciones culinarias.

    Beneficios del agave

    Entre los múltiples beneficios de esta planta se encuentran los siguientes:

    • Alto contenido de fibra. La inulina de agave ayuda a regular el tránsito en el intestino y una flora intestinal más sana, de esta manera se mejoran los procesos digestivos en los que se puede prevenir el estreñimiento, la gastritis y la diarrea.
    • El consumo frecuente de inulina de agave puede aumentar la cantidad de bacterias benéficas en el organismo, específicamente en el colon, estas pueden mejorar el equilibrio de éste, generando ácidos grasos de cadena corta, los cuales pueden incrementar la capacidad del cuerpo para absorber calcio y magnesio, la cual contribuye al fortalecimiento de los huesos y ayuda a prevenir enfermedades como la osteoporosis.
    • Adicionalmente, la inulina de agave favorece al control de la glucemia.
    • El jarabe de agave es catalogado con un bajo índice glucémico, debido a su contenido de carbohidratos como la fructosa e inulina y no aumentan los niveles de glucosa en la sangre.

    La inulina y el jarabe de agave son ingredientes ampliamente utilizados ya que además de sus propiedades nutricionales, aportan un mejor sabor a los alimentos.

    Otras aplicaciones del agave son las bebidas alcohólicas mexicanas tradicionales como el tequila y el mezcal; así como en la elaboración de vinagre, jugos e incluso jabones. 

    Los productos de The IIDEA Company ofrecen soluciones a la industria de alimentos, son producidos a partir de la planta de agave, cumplen con sellos orgánicos internacionales y con estándares de calidad, responsabilidad social y de medio ambiente. 

    ¡Descúbrelos!

    3 Grandes Motivos para Evitar los Suplementos Alimenticios

    3 Grandes Motivos para Evitar los Suplementos Alimenticios

    Las “vitaminas” y los “minerales” son sintéticos

    Las supuestas vitaminas y minerales que contienen, no proceden de alimentos reales. Aunque afirmen tener estas propiedades saludables, no provienen del lugar correcto, lo que dificulta que tu cuerpo pueda absorberlas. Los alimentos no procesados, como las frutas y verduras frescas, son siempre una mejor opción.


    Demasiado azúcar añadido

    Si sus opciones de reemplazo de comidas vienen en una variedad de sabores indulgentes como “magdalena” o “rico en chocolate”, tenga cuidado. Pueden sonar atractivos, especialmente cuando están etiquetados como “bajos en calorías”, pero es simplemente una táctica de marketing que le pasará factura a tu interior. Asegúrate de comprobar el contenido de azúcar de cualquier producto que consumas. Muchos de ellos tienen el azúcar o un sustituto del azúcar como uno de los 5 ingredientes principales. Independientemente de si está intentando perder o ganar peso, el azúcar añadido sigue siendo una fuente de calorías vacías. Consumir demasiado azúcar añadido puede provocar mal humor, caídas en los niveles de energía, malestar estomacal y un deterioro de la salud general, debido a la inflamación.


    Contienen ingredientes artificiales

    Algunos de estos ingredientes no naturales son aceites vegetales refinados, que pueden favorecer la inflamación, y estabilizadores como el gel de celulosa o la carragenina. Estos pueden causar algunos problemas graves de estómago si se consumen con demasiada frecuencia. También hay espesantes y conservadores, como la maltodextrina, que tiene un índice glucémico muy alto y provoca picos de azúcar en la sangre. Por último, están los potenciadores del color y el sabor, que suelen incluir edulcorantes artificiales como el aspartame o la sucralosa, que se han relacionado con problemas como el aumento de peso y los dolores de cabeza.

    ¿No son muchos de estos efectos secundarios aquello que dicen remediar? ¿Será así como mantienen a los clientes comprando? Para cualquier persona con un sistema digestivo sensible, suele ser difícil absorber correctamente las vitaminas sintéticas o digerir los alimentos con muchos conservantes y químicos.

    Consumir comidas o barritas preempacadas no te enseña ninguna estrategia útil a largo plazo en cuanto a la preparación de comidas saludables, el control de las porciones, la gestión de los antojos o la escucha de las señales de hambre/saciedad de tu cuerpo a través de la alimentación consciente. Incluso si empiezas un programa, se ha demostrado que la mitad de las personas que empiezan, no lo siguen. Hazte un favor y prepara algunos batidos naturales de frutas, verduras y otros nutrientes.

    Vale la pena saber exactamente cada cosa que entra en tu cuerpo. Tu organismo lo va a agradecer.

     

    Tendencias de sabor: Una misión de descubrimiento

    Tendencias de sabor: Una misión de descubrimiento

    La búsqueda de algo nuevo, diferente y emocionante está dirigiendo los desarrollos de sabores en alimentos y bebidas, apoyados por un interés continuo en opciones naturales, más saludables y de etiquetado claro. “Nuevos descubrimientos” emerge como el líder de las principales tendencias de sabor de Innova Market Insights, ya que la empresa analiza continuamente los desarrollos globales en la actividad de lanzamiento de alimentos y bebidas e investiga a los consumidores para destacar las tendencias que más probablemente impactarán en la industria de alimentos y bebidas.

     

    Las principales tendencias de sabor de Innova Market Insights son:

     

    1. Nuevos descubrimientos

    Los consumidores están en un gran y amplio viaje de descubrimiento, saliendo de sus zonas de confort para explorar nuevas experiencias alimentarias y el sabor juega un papel importante en ello. Esto queda ilustrado por el hecho de que dos de cada tres estadounidenses en una encuesta de Innova Market Insights estuvieron de acuerdo con la afirmación de que les encanta descubrir nuevos sabores. Incluso entre los consumidores más tradicionales que no estaban de acuerdo con la afirmación, sigue habiendo un lugar para reinventar los sabores clásicos con giros novedosos, junto con el desarrollo de sabores y combinaciones nuevas y más inusuales.

     

    1. Conceptos sensacionales

    Las marcas se inclinan por híbridos de sabor más notables e inusuales, así como por experiencias de sabor más fuertes (picante, dulce, salado, etc.), mientras que las opciones ácidas también están aumentando su popularidad. A las combinaciones dulces y saladas bien establecidas se está sumando toda una serie de soluciones de sabores híbridos, encabezadas por iniciativas como la pizza de sushi, los hot dogs de maíz con rollo de atún picante, los tacos de pasta y tocino y las hamburguesas de ramen en el sector de alimentos.

     

    1. Toque sofisticado

    Los sabores establecidos que se perciben como aburridos se están reinventando, a menudo en combinaciones mucho más complejas y sofisticadas. Una población mundial en envejecimiento está impulsando la demanda de opciones más orientadas a los adultos. El sabor tradicional del café, por ejemplo, está dando paso a opciones más sofisticadas, de valor añadido y de tendencia, como el Cold Brew Caramel Latte, en toda una gama de productos de alimentación y bebidas. Además del café, otros sabores orientados a los adultos que están ganando popularidad son los distintos tipos de alcohol, así como las opciones ahumadas/tostadas.

     

    1. Celebración cultural

    Los consumidores se consideran ciudadanos del mundo y se interesan cada vez más por diversos sabores inspirados en cocinas extranjeras. Los sabores del sudeste asiático, de Asia oriental, del Mediterráneo y de Oriente Medio están más presentes en los aperitivos, bebidas y comidas preparadas tradicionales y familiares de Occidente.  Esta demanda de alternativas étnicas de estilo auténtico se centra no sólo en el sabor, sino también en las recetas e incluso en el origen/procedencia de los productos/ingredientes.

     

    1. Quinta dimensión

    El umami es el quinto sabor básico después del dulce, el ácido, el amargo y el salado, pero a diferencia de los demás, es difícil de definir. Descrito a menudo como una delicia sabrosa y carnosa, se reduce al sabor de los glutamatos en nuestra lengua. El conocimiento occidental sigue siendo escaso, pero la creciente demanda de sabores exóticos y la comodidad de la cocina casera están impulsando el crecimiento de los lanzamientos con peticiones umami. A la inversa, el umami está bien establecido y se entiende en Oriente, pero la reciente atención a la elección de alimentos conscientes y la demanda de productos limpios y saludables ha impulsado el uso de ingredientes con una fuente natural de sabor umami.

     

    Las otras tendencias principales identificadas por Innova Market Insights son:

    1. Lo amargo está de vuelta
    2. Los productos botánicos se ramifican
    3. Favoritos frutales
    4. Funcionalmente sabrosos
    5. Conexiones de sabor


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    Tel: +31 26 319 2000